菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 便秘食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味：椒麻味
工藝：熗
椒油熗藕片的制作材料：主料：蓮藕500克
調(diào)料：姜10克,鹽3克,胡麻油20克,醬油10克,醋10克,味精3克
椒油熗藕片的特色：清脆爽口。
教您椒油熗藕片怎么做，如何做椒油熗藕片才好吃
1. 姜洗凈去皮切成末；
2. 鮮藕洗凈削去黑皮，切成薄片，放入涼水內(nèi)稍洗；
3. 鍋中放適量清水，燒開后倒進(jìn)藕片焯熟，撈進(jìn)涼開水里，待晾涼后瀝干；
4. 藕片加精鹽、醬油、醋、味精拌勻盛入盤內(nèi)，放上姜末；
5. 最后用花椒油熗在藕片上即可。