菜系及功效：私家菜 明目食譜 腳氣食譜 肝炎食譜 痔瘡食譜
口味：清香味
工藝：拌
蔥拌活海螺的制作材料：主料：海螺500克
調(diào)料：蔥白25克,醋4克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克,香油10克
蔥拌活海螺的特色：香味濃郁，海螺香脆。
教您蔥拌活海螺怎么做，如何做蔥拌活海螺才好吃
1. 將海螺去殼，去掉雜液，片成薄片；
2. 將蔥白切成細(xì)絲；
3. 鍋燒開水，放入螺片，焯熟過涼，放入盆中，加蔥絲、味精、精鹽、醋、白糖、香油，拌勻即可。
小帖士-健康提示：
蔥有降血脂，降血壓，降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
小帖士-食物相克：海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。