菜系及功效：精品主食 接觸電離輻射人員食譜 明目食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
生滾鮮魷魚粥的制作材料：主料：粳米100克,魷魚(鮮)300克
輔料：干貝20克,腐竹30克
調(diào)料：姜2克,大蔥3克,香菜5克,鹽4克,胡椒粉1克,植物油8克
教您生滾鮮魷魚粥怎么做，如何做生滾鮮魷魚粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，加入適量鹽，植物油拌腌；
2. 鮮魷魚剖開洗凈，細(xì)切；
3. 干貝用溫水泡開，撕碎；
4. 腐竹用溫水泡軟，撕碎；
5. 將蔥、香菜分別洗凈均切末，姜洗凈切絲；
6 取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后加入干貝、腐竹，改小火熬煮至粥成；
7. 下魷魚后再沸，加入鹽調(diào)味，撒上姜絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�