菜系及功效:私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味:酸咸味
工藝:煮
姜絲酸菜鴨的制作材料:主料:鴨肉600克,酸白菜200克
調料:鹽5克,大蔥10克,姜15克,味精10克,黃酒40克
教您姜絲酸菜鴨怎么做,如何做姜絲酸菜鴨才好吃
1.鴨肉切小塊,酸菜切絲,蔥切段;姜切絲。
2.大鍋內先放入鴨塊、酸菜、姜絲、蔥段、精鹽、味精再注入5杯熱水,高火20分鐘即可。
姜絲酸菜鴨的制作要訣:本品需熱開水約1200克。
小帖士-食物相克:酸白菜:酸菜不宜與柿子同食,會導致胃石癥。