菜系及功效：精品主食 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：煮
蟹粉水餃的制作材料：主料：小麥面粉300克,豬肉(瘦)200克,白菜200克
輔料：香菇（鮮）100克,胡蘿卜100克
調(diào)料：鹽5克,白砂糖1克,醬油5克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油10克
教您蟹粉水餃怎么做，如何做蟹粉水餃才好吃
1.把面粉加水和鹽少許混合在一起，揉搓成面團，再分成多個小面團，搟成餃子皮。
2.肉再剁細；白菜放入滾水中燙軟，撈出用冷水沖涼，壓去水分，切碎，加入少量的油，淀粉拌勻。
3.冬菇蒸熟切小粒；胡蘿卜切小粒，放入開水中氽燙，再擦去水分。
4.把所有的餡料（瘦肉、白菜、冬菇、胡蘿卜）混在一起，再加入準備好的調(diào)料（鹽、白糖、醬油、淀粉、香油、植物油）拌勻，放在一邊約30分鐘。
5.面皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
6.把包好的餃子入進開水中，煮到浮起時加入少量的涼水，再次煮開就可以撈出了。