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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 淋香乳鴿

 


菜系及功效:私家菜
口味:咸鮮味      
工藝:原燉
淋香乳鴿的制作材料:
主料:雛鴿500克
調(diào)料:醬油75克,黃酒15克,白砂糖30克,姜2克,大蔥5克
教您淋香乳鴿怎么做,如何做淋香乳鴿才好吃
1.乳鴿洗凈,抹干水,切去腳。
2.將醬油75克、紹酒15克、白糖30克、姜(切片)2克、蔥(切段)5克。攪勻,取30克放入鴿肚內(nèi),其余所剩均勻地淋于乳鴿上,腌半小時。
3.取一較深盤,放入乳鴿,保持鴿肚向上,加入水與調(diào)料攪勻,加蓋高火15分鐘。
4.再擱置5分鐘后,乳鴿取出,斬塊排盤,淋上少許汁。