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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 宮爆雞丁/宮暴雞丁

 


菜系及功效:川菜
宮爆雞丁/宮暴雞丁的制作材料:
主料:雞脯肉300克,花生米50克,干紅辣椒20克,水豆粉25克,清湯20克,花生油80克。


宮爆雞丁/宮暴雞丁的特色:
四川成都名菜,成菜色澤金黃,雞肉鮮嫩,花生米香脆,咸辣略帶酸甜.此菜創(chuàng)于清代
教您宮爆雞丁/宮暴雞丁怎么做,如何做宮爆雞丁/宮暴雞丁才好吃
雞脯肉切丁,加醬油,精鹽,料酒碼味,用水豆粉拌勻。將醬油,白糖,醋,味精,清湯,水豆粉調(diào)成芡汁。干紅辣椒切成2厘米長的節(jié);ㄉ子糜驼ù啵瑢⒏杉t辣椒,花椒炸至棕紅色,將雞丁炒散,放入姜蔥蒜炒勻,烹入芡汁,加花生米翻兩下裝盤即可。