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菜系及功效：法國菜譜
咖喱雞蛋包飯的制作材料：
主料：特制蔬菜飯；蛋皮；雞柳；特制咖哩醬；紅蘿卜塊；洋菇；青豆仁。


教您咖喱雞蛋包飯怎么做，如何做咖喱雞蛋包飯才好吃
1. 將雞柳以鹽；胡椒調(diào)味，腌至之入味。 

2. 熱油鍋，將作法1的雞柳以大火煎熟。 

3. 接著將作法1的雞柳、紅蘿卜塊、洋菇與特制咖哩醬一起以小火熬煮約半小時即為咖哩醬汁。 

4. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡醬汁，最后點綴上青豆仁即可。