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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 筍絲百葉

 


菜系及功效：湘菜
筍絲百葉的制作材料：
主料：牛百葉500克,凈冬筍50克,小紅辣椒12克,韭黃50克,料酒約3茶匙,白醋,生粉,香油,上湯各適量。
教您筍絲百葉怎么做，如何做筍絲百葉才好吃
1. 將牛百葉放入清水中煮滾，撈出濾干水，切絲。

2. 冬筍切成細(xì)絲。韭黃切成3厘米長(zhǎng)段。紅辣椒切細(xì)絲， 

3. 燒熱鍋，下油，燒至六成熟時(shí)，放入冬筍和牛百葉煸炒出香味，加入料酒，放入紅椒絲、鹽、味精和韭黃炒勻，再加上湯，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可。