菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
花生玉米豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克
輔料：玉米(黃,干)20克,花生仁（生）20克
調(diào)料：香菜10克,植物油30克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油2克
教您花生玉米豆腐怎么做，如何做花生玉米豆腐才好吃
1. 豆腐洗凈切成小塊；
2. 姜、香菜洗凈切成末備用；
3. 把豆腐塊、玉米粒用開水煮透，倒出備用；
4. 花生米用開水煮透，撈起瀝干，放入油鍋中炸熟，撈出去掉外皮；
5. 放姜末、豆腐塊、玉米粒、花生米、鹽、味精、香油在碗中拌勻，撒上香菜末，入碟即可。
花生玉米豆腐的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約200克。
小帖士-食物相克：玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。