菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      
工藝：炒
農(nóng)家豐收飯的制作材料：
主料：米飯(蒸)200克,玉米（鮮）100克
輔料：猴頭菇75克,貢菜75克,松子（炒）50克,河蝦50克,豬肉(肥瘦)50克,柿子椒50克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,雞精2克,大蔥10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,香油10克,植物油50克
農(nóng)家豐收飯的特色：
農(nóng)風(fēng)味，色彩美觀，原料豐富，營養(yǎng)價(jià)值極高。
教您農(nóng)家豐收飯?jiān)趺醋觯�如何做農(nóng)家豐收飯才好吃
1. 將猴頭蘑、山野菜、紅椒、河蝦（熟）、豬五花肉（熟）均切��；
2. 將蔥、姜、蒜分別切末待用；
3. 勺內(nèi)加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗香；
4. 烹入料酒，加肉湯，下入玉米、肉丁、猴頭蘑丁、雞精燒入味；
5. 下入貢菜、紅椒、河蝦炒勻至熟；
6. 再下入松子仁（炸熟），加精鹽、味精炒勻；
7. 最后下入挑散的米飯炒透，淋入香油出勺裝盤即成。
小帖士-食物相克：
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。