菜系及功效：藥膳偏方
滋陰銀耳羹的制作材料：主料：沙參2錢,新鮮山藥半斤,玉竹5錢,麥冬5錢,紅豆1兩,白木耳15克(干品)及適量冰糖。(4-5天份)
滋陰銀耳羹的特色：滋陰清熱，益氣養(yǎng)血。適于疲倦少氣，干咳少痰，口干舌燥，煩熱多汗，大便干結(jié)等癥狀。
教您滋陰銀耳羹怎么做，如何做滋陰銀耳羹才好吃1，先將山藥洗凈，切塊，白木耳泡軟。
2，將沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約1小時，湯汁備用。
3，將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡1小時，開大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約1小時。
4，藥湯開大火，加入紅豆、山藥及白木耳，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約30分鐘。