菜系及功效：美味粥湯
豬蹄瓜菇湯的制作材料：主料：豬前蹄1只,絲瓜300克,豆腐250克,香菇30克,姜5片,鹽少許。紅棗30克,黃耆,枸杞子各12克,當(dāng)歸5克。
教您豬蹄瓜菇湯怎么做，如何做豬蹄瓜菇湯才好吃1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
3.鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。