菜系及功效：精品主食 便秘食譜 活血化瘀食譜
口味：甜味
工藝：煮
當(dāng)歸粥的制作材料：主料：當(dāng)歸20克,粳米55克,棗（鮮）20克
調(diào)料：白砂糖10克
教您當(dāng)歸粥怎么做，如何做當(dāng)歸粥才好吃
1. 將當(dāng)歸洗凈后放入沙鍋內(nèi)，用溫水約600毫升浸泡10分鐘，在火上煎熬兩次，每次煮沸后再慢煎20至30分鐘，共收汁150毫升。
2. 紅棗浸泡洗凈。
3. 粳米淘洗干凈。
4. 將粳米、紅棗、白糖同入鍋中，加入藥汁，加水適量煮粥。
小帖士-健康提示：
此粥具有活血止痛，潤(rùn)腸通便的作用。適用于治療氣虛血淤型腦動(dòng)脈硬化、冠心病。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
棗（鮮）：棗忌與海鮮同食。