菜系及功效：京菜 便秘食譜 老人食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
胡蘿卜漿湯的制作材料：主料：胡蘿卜800克
輔料：稻米400克,牛奶500克
調(diào)料：植物油30克,白砂糖5克,鹽3克
胡蘿卜漿湯的特色：湯濃，甘香味醇。
教您胡蘿卜漿湯怎么做，如何做胡蘿卜漿湯才好吃
1.將胡蘿卜去皮洗凈切成薄片，放入鍋中，倒1杯水，加20克油、5克鹽和5克糖，燜5-10分鐘。
2.撒入半杯淘過的大米，加5杯水，蓋上蓋，并在文火中煮40-50分鐘；之后全部過篩子擦碎，但事先把二湯勺煮好的大米（不帶胡蘿卜）撈出單放起來做配菜。
3.做好的漿汁用熱牛奶稀釋，并加適量的鹽。上桌時(shí)調(diào)上油，并放入煮好的大米即成。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�