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西芹牛肉粥
菜系及功效：精品主食 補氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
西芹牛肉粥的制作材料：主料：秈米100克,西芹100克,牛肉（瘦）50克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,色拉油5克
教您西芹牛肉粥怎么做，如何做西芹牛肉粥才好吃
1. 將西芹揀洗干凈，切成粗粒；
2. 牛肉煮熟切成末；
3. 秈米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲；
4. 秈米放入鍋內(nèi)，加冷水1000毫升，用旺火燒開，再用小火煮至米粒開花；
5. 將西芹粒和牛肉末加入鍋內(nèi)，繼續(xù)熬成湯汁濃稠；
6. 加入鹽、味精和色拉油調(diào)勻，再稍煮片刻即成。
小帖士-食物相克：秈米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�