菜系及功效：川菜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
豆干蒸臘肉的制作材料：主料：豆腐干400克
輔料：臘肉（煙肉）200克
教您豆干蒸臘肉怎么做，如何做豆干蒸臘肉才好吃
1. 豆干片成斜片；
2. 臘肉切成薄片，在盤中按一塊豆干一塊臘肉的程序擺好，籠蒸約10分鐘即成。
豆干蒸臘肉的制作要訣：若臘肉太咸，可放適量白糖，或?qū)⑴D肉用清水泡制后備用。
小帖士-健康提示：
1. 豆腐含有大量易被人體吸收的蛋白質(zhì)和脂肪，對降低人體內(nèi)的膽固醇有特別作用；
2. 并含有人體所需的微量元素，對增強人體的生長發(fā)育，新陳代謝以及免疫功能有一定的促進作用。