菜系及功效：美味糕點(diǎn)
芋香紅豆沙的制作材料：主料：(1)紅豆 150公克 芋頭 150公克 水 2100㏄ 糖 90公克 (2)太白粉 60公克 水 120㏄
教您芋香紅豆沙怎么做，如何做芋香紅豆沙才好吃(1)將紅豆洗凈，泡水3小時備用。
(2)將芋頭去皮，切成1公分大小的小丁狀，放入鍋中蒸30分鐘后取出備用。
(3)將泡好的紅豆瀝干水份，加入水2100㏄以大火煮滾，然后轉(zhuǎn)小火燜煮至紅豆熟透，再加入蒸好的芋頭丁和糖繼續(xù)熬煮，一邊煮要一邊攪拌，直到糖完全溶化。
(4)等糖溶化且沸騰后，將材料(2)拌勻，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。
本道甜品可熱食，也可置于冰箱冷藏，夏天時冰涼食用風(fēng)味絕佳。