菜系及功效：精品主食 肝調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：清香味
工藝：煮
金針菇水餃的制作材料：主料：小麥面粉500克,豬肉(肥瘦)300克,金針菇500克
調(diào)料：鹽8克,味精3克,植物油20克
教您金針菇水餃怎么做，如何做金針菇水餃才好吃
1.金針菇切去根部，清洗干凈。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放放金針菇氽燙，熟透后撈出放在冷水中冷卻。
3.冷卻后的金針菇，擠去水分，再切成小粒，加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料（鹽、味精、植物油）和肉餡攪拌均勻，做成餃子餡。
4.面皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時(shí)撈出就可以了。