菜系及功效：清真菜
蘿卜清筍的制作材料：主料：味噌７０公克,玉米筍５０公克,白蘿卜１００公克,白芝麻少許,花椰菜３朵。太白粉１／２匙,糖１／２匙,鹽少許醬油１小匙,酒１匙。
教您蘿卜清筍怎么做，如何做蘿卜清筍才好吃Ａ、白蘿卜切成圓柱形塊狀，玉米筍洗凈、切半。
Ｂ、鍋中放入１碗素高湯、白蘿卜、玉米筍花椰菜、調(diào)味料煮熟后，白蘿卜、玉米筍、花椰菜取出擺盤(pán)。
Ｃ、取半碗白蘿卜湯，煮開(kāi)后放入味噌拌勻，并且勾芡，淋于白蘿卜上，灑上白芝麻即可。
貼士：白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）。