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菜系及功效：清爽涼菜
果醋拉皮的制作材料：
主料：拉皮500克
輔料：黃瓜,香菜,火腿,芝麻
調(diào)料：果醋,糖,雞精,味精,色拉油,辣椒
果醋拉皮的特色：
酸辣咸甜，微帶果香。
教您果醋拉皮怎么做，如何做果醋拉皮才好吃
1、將拉皮卷成卷，頂?shù)肚谐珊衿�，黃瓜、火腿、辣椒切絲，辣椒用色拉油炸香； 

2、用果醋、糖、精鹽、味精，辣椒油調(diào)成汁，澆在拉皮上即可。