注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
雞片湯
菜系及功效：魯菜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
雞片湯的制作材料：主料：雞胸脯肉100克
輔料：香菇（鮮）30克,火腿30克,雞蛋50克
調(diào)料：鹽5克,胡椒粉5克,味精5克,淀粉(玉米)5克
教您雞片湯怎么做，如何做雞片湯才好吃
1. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉備用；
2. 將雞胸脯肉切成薄片，放入雞蛋白，濕淀粉內(nèi)調(diào)拌均勻，放入滾水內(nèi)稍燙后立即取出，裝在湯碗內(nèi)；
3. 將火腿、香菇均切成2厘米大小的薄片，連同雞湯傾入鍋內(nèi)，略加精鹽、胡椒粉煮滾，沖入裝雞片的碗內(nèi)即好。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。