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菜系及功效：滬菜 甜品/點心 補氣食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味      
工藝：醬
花生醬軟糖的制作材料：
主料：油炒面125克
調料：麥芽糖750克,白砂糖400克,豬油（煉制）125克,全脂牛奶粉50克,淀粉(豌豆)10克,花生醬400克
花生醬軟糖的特色：
色深黃，不透明，質地油潤，具有很濃的花生香味和奶香味。
教您花生醬軟糖怎么做，如何做花生醬軟糖才好吃
1.將白砂糖，飴糖或蜂蜜和水150克一同下鍋，加熱煮沸，至125度時，加入豬油和花生醬，并用長柄鏟迅速鏟拌均勻。
2.繼續(xù)熬煮片刻后，將奶粉和炒面粉混合，經過篩子篩入糖冷水中用手檢測軟硬適度后，立即�；�。
3.將糖漿倒在石板上，稍涼后，用木滾筒滾壓平整，即可用刀切條切塊。