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菜系及功效：藥膳偏方
韭菜炒大蔥的制作材料：
主料：韭菜150克,大蔥150克生姜片適量,鹽1/2小匙,糖1/4小匙,料酒1小匙,香油少許


韭菜炒大蔥的特色：
補陽散淤、助血行氣、益胃助腎。
教您韭菜炒大蔥怎么做，如何做韭菜炒大蔥才好吃
1、將韭菜和大蔥洗凈后切段。

2、起油鍋爆香生姜片，加入鹽調味后，再將韭菜和大蔥放入鍋拌炒。

3、加入料酒、糖拌炒調味，起鍋前滴少許香油即可。

Tips：
1.韭菜較易上火，體質燥熱或患有胃病者，應避免多食。
2.韭菜忌與牛肉一起食用，否則容易使氣血不順。