菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
玫瑰油雞的制作材料：主料：雞300克
調(diào)料：冰糖3克,胡椒5克,丁香2克,香葉2克,八角1克,甘草2克,草果2克,醬油3克
教您玫瑰油雞怎么做，如何做玫瑰油雞才好吃
1. 將雞宰殺洗凈，去內(nèi)臟待用；
2. 炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開；
3. 手提雞的頭部，將雞身放入已經(jīng)煮開的鹵汁中，上下翻動(dòng)片刻，放入鍋內(nèi)煮5分鐘；
4. 取出繼續(xù)翻動(dòng)片刻，再放入鍋內(nèi)煮熟，取出切片即可。