菜系及功效：私家菜 補(bǔ)血食譜 美容菜譜 明目食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
米須芽菜豬紅湯的制作材料：主料：黃豆芽320克,豬血320克
輔料：小米40克
調(diào)料：鹽4克,姜3克
教您米須芽菜豬紅湯怎么做，如何做米須芽菜豬紅湯才好吃
1. 大豆芽菜去根須，用水洗凈；
2. 滴干放入鍋內(nèi)，不必加油，微炒至軟身，鏟起；
3. 粟米須用水漂洗，載于紗布袋；
4. 豬紅用水漂洗，切大塊；
5. 生姜用水洗凈，去皮，切1片；
6. 加水于瓦煲內(nèi)，煲至水滾起；
7. 放入生姜片和粟米須用中火煲1小時(shí)；
8. 放入大豆芽菜，候水滾起；
9. 放入豬紅，滾約20分鐘；
10. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
米須芽菜豬紅湯的制作要訣：粟米要選擇使用粟米須的部分食用。
小帖士-健康提示：
1. 日常飲用此湯，可清熱氣、理腸胃、利小便、減少身體燥熱不適。
2. 如患上肝硬化、腹脹、食欲減退、水腫、小便不暢，可有此湯作膳作食療。
小帖士-食物相克：豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會(huì)引起消化不良；忌于海帶同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
小米：小米忌與杏仁同食。