菜系及功效：家常菜譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
羊肉丸子湯（二）的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
輔料：白菜150克,雞蛋50克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,小蔥10克,姜5克,料酒5克,香油5克,鹽3克,味精1克
羊肉丸子湯（二）的特色：丸子嫩滑，湯汁鮮美。
教您羊肉丸子湯（二）怎么做，如何做羊肉丸子湯（二）才好吃
1. 羊肉洗凈，剁成泥；
2. 白菜洗凈，切成絲；
3. 蔥、姜洗凈，切末；
4. 羊肉、蔥、姜放入碗中，打入雞蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精鹽，攪拌成餡；
5. 湯鍋放在火上，倒入500克水燒開；
6. 放入白菜絲，隨即把羊肉餡擠成小丸子，放入湯鍋內(nèi)，待燒開；
7. 撇去浮沫，加入精鹽、味精，盛入湯碗即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。