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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 羊肉丸子湯(二)

 


菜系及功效:家常菜譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
羊肉丸子湯(二)的制作材料:
主料:羊肉(瘦)200克
輔料:白菜150克,雞蛋50克
調(diào)料:淀粉(玉米)5克,小蔥10克,姜5克,料酒5克,香油5克,鹽3克,味精1克
羊肉丸子湯(二)的特色:
丸子嫩滑,湯汁鮮美。
教您羊肉丸子湯(二)怎么做,如何做羊肉丸子湯(二)才好吃
1. 羊肉洗凈,剁成泥;
2. 白菜洗凈,切成絲;
3. 蔥、姜洗凈,切末;
4. 羊肉、蔥、姜放入碗中,打入雞蛋,加入水淀粉、料酒、香油、精鹽,攪拌成餡;
5. 湯鍋放在火上,倒入500克水燒開;
6. 放入白菜絲,隨即把羊肉餡擠成小丸子,放入湯鍋內(nèi),待燒開;
7. 撇去浮沫,加入精鹽、味精,盛入湯碗即可。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。