菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
金針燴沙蟲的制作材料：主料：海腸250克
輔料：黃花菜（干）25克,粉絲25克
調(diào)料：料酒15克,鹽5克,味精1克,大蔥5克,姜5克,豬油（煉制）25克
教您金針燴沙蟲怎么做，如何做金針燴沙蟲才好吃
1. 將沙蟲翻轉(zhuǎn)洗凈，放入滾水鍋中稍燙，撈出洗凈；
2. 金針菜去雜質(zhì)用溫水泡發(fā)，沖洗多次；
3. 粉絲去雜物，洗凈；
4. 勺置旺火，入油，待熱，下蔥、姜爆香，放入沙蟲和適量水煮一段時(shí)間；
5. 加入料酒、鹽燒至入味，再加入金針菜、粉絲略煮；
6. 入鹽、味精調(diào)味即可。