菜系及功效：魯菜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
蝦醬韭菜炒雞蛋的制作材料：主料：蝦醬40克,韭菜200克,雞蛋300克
輔料：烙餅(標(biāo)準(zhǔn)粉)400克
調(diào)料：大蔥30克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克
蝦醬韭菜炒雞蛋的特色：菜品黃中間綠，鮮香氣撲鼻，單餅卷食更是錦上添花，美味十足。
教您蝦醬韭菜炒雞蛋怎么做，如何做蝦醬韭菜炒雞蛋才好吃
1.韭菜切細(xì)末加雞蛋、蝦醬、味精、胡椒粉調(diào)勻。
2.滑鍋中加植物油燒熱，倒入韭菜雞蛋液炒熟，食時用單餅卷炒蛋食之。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。