菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
茶樹菇燒排骨的制作材料：主料：豬排骨(大排)500克
輔料：柳松茸100克
調(diào)料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(紅,尖,干)2克,料酒15克,煲仔醬50克
教您茶樹菇燒排骨怎么做，如何做茶樹菇燒排骨才好吃
1. 開水鍋內(nèi)放入排骨焯過；
2. 油燒熱將蒜姜炸香；
3. 加些花椒料和干辣椒；
4. 再放適量煲仔醬炒開；
5. 放焯過水的排骨翻炒。
6. 摻水燒開轉(zhuǎn)小火水，加料酒和少許糖生抽調(diào)好味；
7. 約四十分鐘，排骨基本熟后，放入茶樹菇燒至熟。
茶樹菇燒排骨的制作要訣：泡茶樹菇的水可留用。