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(2) 火腿切絲雞茸與火腿同入砂鍋，下清水，用文火煲約三十分鐘；
(3) 放入雞蛋搗散成蛋花，加鹽調味。
貼士: 可去超市買急凍的雞胸肉，以乳黃色或微紅有透亮感為佳愛吃芫荽（香菜），蔥者，可在湯煮好后加入同吃，湯味更美。