注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜查詢
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
菜譜分類
注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！
酥糍丸
福建小吃酥糍丸的做法詳細介紹所屬地區(qū)：福建小吃
工藝：其他
酥糍丸的制作材料：松溪粉300克，八果餡、白糖各75克，玻璃紙1張，熟豬油50克。
酥糍丸的特色：形小美觀，酥潤香甜。
教您酥糍丸怎么做，如何做酥糍丸1.將松溪粉研碎，用篩子篩至松溪粉細似面粉，放入鍋內(nèi)焙酥，盛入盆內(nèi)晾涼，加豬油、白糖揉成粘粉團，摘成12個劑子，逐個用手按扁，分別包入八果餡，捏成如同枕頭式的酥米時丸。
2.玻璃紙剪成約8.5厘米見方的12張，每張放上一個酥米時丸，卷起，兩端用手捏向不同方向，封住兩頭即成。
酥糍丸的制作要領(lǐng)：松溪粉要用微火焙制，不要用旺火，以免焦煳。