菜系及功效：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
芙蓉玉米羹的制作材料：主料：玉米（鮮）200克
輔料：雞蛋60克
調(diào)料：白砂糖5克,淀粉(豌豆)8克,鹽2克,味精1克
芙蓉玉米羹的特色：香甜可口，入口醇香。
教您芙蓉玉米羹怎么做，如何做芙蓉玉米羹才好吃
1.雞蛋打散；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約15克。
2.鍋放到火上，放入300克水燒開，倒入甜玉米粒，再煮開后，放入白糖、精鹽、味精，調(diào)勻，用水淀粉勾芡，最后把雞蛋倒入玉米羹中攪散，加入香油即可。
小帖士-食物相克：
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。