菜系及功效：韓國料理
韓國烤肉飯的制作材料：主料：沙朗牛肉 1斤 白飯 1碗 金針菇 4兩 高麗菜 1/2顆 茼蒿 1/2斤 雞骨高湯 適量 沾料：海帶芽,小黃瓜,大蒜,醬油,醋,糖,辣椒粉 各適量 米酒 1大匙 砂糖 3小匙 醬油 1大匙 蒜末 1大匙 薑片 數(shù)片 麻油 少許 熟芝麻 少許 味精 少許
教您韓國烤肉飯怎么做，如何做韓國烤肉飯才好吃烤肉飯作法：
(1)將牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。
(2)準(zhǔn)備一只烤肉鍋(或用一般烤肉架)，加熱后將醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
(3)用生菜將烤好的肉包起來即可食用，或者碗內(nèi)放白飯，再將烤肉置於上頭再加其他配菜即可。
沾料作法：將泡發(fā)海帶芽、小黃瓜及大蒜用滾水川燙后撈起盛盤，再加其餘的調(diào)味料一起醃，時間越久越入味。