菜系及功效：粵菜
廣式蘿卜糕的制作材料：主料：自發(fā)粉3杯,白蘿卜900克,臘肉（或香腸）200克,海米2大匙鹽1茶匙,胡椒粉少許,味精少許
教您廣式蘿卜糕怎么做，如何做廣式蘿卜糕才好吃1.自發(fā)粉用3杯水調(diào)勻使之溶解成自發(fā)粉漿。
2.蘿卜去皮刨絲；臘肉或香腸切��；海米泡軟切碎。
3.用3大匙油炒香海米及臘肉（或香腸）后，倒入蘿卜絲同炒，并加水杯及調(diào)入鹽、胡椒粉、味精。
4.待燒開時(shí)，將自發(fā)粉漿慢慢淋入，炒成糊狀。
5.取一長(zhǎng)方形蒸盤或容器，先抹少許色拉油再盛入自發(fā)粉頭糊，抹平，放入蒸籠蒸50分鐘。
6.放涼后即可切片煎食，另備蒜蓉醬油醼食。