菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜
口味：咖喱味
工藝：燴
火腿燴豌豆的制作材料：主料：豌豆300克
輔料：小麥面粉50克,洋蔥（白皮）50克,火腿50克
調料：姜4克,大蒜（白皮）8克,咖喱15克,茴香粉15克,辣椒粉3克,鹽3克,植物油15克
教您火腿燴豌豆怎么做，如何做火腿燴豌豆才好吃
1.將豌豆粒挑洗干凈，洋蔥切末；
2.將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入面粉炒至微黃，用雞湯調勻過籮，然后與豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸；
3.分別將蔥、姜切細末；
4.將鍋內放入植物油燒熱，放入洋蔥末、蒜末、姜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黃，與湯混合一起用精鹽調劑口味，出鍋即可。