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菜系及功效：私家菜 便秘食譜 學齡期兒童食譜 防癌抗癌食譜
口味：蔥香味      
工藝：炒
蔥香豌豆湯的制作材料：
主料：豌豆200克
輔料：小麥面粉50克,大蔥50克
調料：咖喱2克,大蒜（白皮）10克,姜10克,茴香粉2克,辣椒粉2克,鹽4克,香菜10克,植物油15克
教您蔥香豌豆湯怎么做，如何做蔥香豌豆湯才好吃

1. 將蒜、香菜、姜、蔥均切成末；
2. 豌豆洗凈，用水煮軟后搗碎；
3. 用厚鋁鍋放油，油熱放面粉炒至微黃，用鮮湯調勻然后與搗碎的豌豆合在一起煮至微沸；
4. 另取煎盤放油燒熱，放入蔥頭末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黃；
5. 倒入鮮湯，再加適量鹽，撒上鮮香菜末即可。