菜系及功效：家常菜譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
冬瓜魚(yú)尾湯的制作材料：主料：冬瓜500克,草魚(yú)300克,胡蘿卜150克
調(diào)料：植物油20克,姜10克,鹽4克
教您冬瓜魚(yú)尾湯怎么做，如何做冬瓜魚(yú)尾湯才好吃
1. 將冬瓜去皮、瓤、籽，洗凈，切塊；
2. 魚(yú)尾清洗干凈，入油鍋中略炸，盛出；
3. 胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；
4. 鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，放入魚(yú)尾、冬瓜、胡蘿卜、姜片煮開(kāi)；
5. 再用小火慢燉2小時(shí)左右，出鍋前加鹽調(diào)味即可。