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北菇菜心
菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
北菇菜心的制作材料：主料：花菇200克,油菜心150克
輔料：蝦籽3克
調(diào)料：鹽2克,豬油（煉制）50克
北菇菜心的特色：菜脆菇嫩，清鮮爽口。
教您北菇菜心怎么做，如何做北菇菜心才好吃
1.用水將水發(fā)北菇洗凈，去蒂，批切成片；油菜心洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。
2.炒鍋?zhàn)鹕�，放入熟豬油燒熱，下蝦籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒幾分鐘，放精鹽、上湯燒入味，出鍋裝盆即成。
北菇菜心的制作要訣：本品需上湯約250克。