菜系及功效：藥膳偏方 便秘食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜
口味：原本味
工藝：清燉
鴨舌草燉豬肘肉的制作材料：主料：鴨舌草200克,豬肘200克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,姜3克
教您鴨舌草燉豬肘肉怎么做，如何做鴨舌草燉豬肘肉才好吃
將鴨舌草去雜洗凈；豬肘肉洗凈切塊，鍋內(nèi)加適量水，放入豬肘肉煮沸，加入調(diào)料，燉至肉熟透，投入鴨舌草，燉至入味加入味精，出鍋裝碗即成。
小帖士-健康提示：
豬肘肉具有滋陰潤燥的作用。鴨舌草與豬肘肉相配，具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。
小帖士-食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。