菜系及功效：精品主食
七彩繽紛咖喱飯的制作材料：主料：米飯一大碗（兩個(gè)份）,雞蛋一個(gè)攪開(kāi),甜紅,青椒各一個(gè)切成小粒,雞胸肉（豬,牛肉也可）切小粒,火腿腸100克切成小粒,大白菜三張葉去幫后切碎,香菜五,六棵切一厘米長(zhǎng)的段,蔥三棵切碎,咖喱粉,鹽,雞精或味精適量。
教您七彩繽紛咖喱飯?jiān)趺醋觯绾巫銎卟世_紛咖喱飯才好吃1、鍋中放極少一點(diǎn)油，燒熱后倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟后起鍋等用。
2、將鍋洗凈置火上，燒熱后放油，油燒到九成熱時(shí)緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟后用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。
3、待飯炒散、炒干（軟硬依個(gè)人口味決定）后放鹽（鹽不能多放，因?yàn)殡u肉粒和火腿腸都有鹽的），將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘后加雞精、咖喱粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻后起鍋。
4、裝盤，開(kāi)吃。