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蜜汁糯米藕
菜系及功效：私家菜 甜品/點心 補血食譜 止血調(diào)理食譜 清熱去火食譜
口味：甜味
工藝：糖溜
蜜汁糯米藕的制作材料：主料：蓮藕500克,糯米500克
調(diào)料：白砂糖20克,蜂蜜10克
教您蜜汁糯米藕怎么做，如何做蜜汁糯米藕才好吃
1. 將藕洗凈，去掉兩頭，露出藕孔；
2. 糯米淘洗干凈，在溫水中浸泡1小時，填入藕孔內(nèi)，用藕節(jié)頭蓋住，再用牙簽固定，制成糯米藕；
3. 將糯米藕灌米口向上豎起碼在蒸鍋內(nèi)，加適量水蓋蓋大火燒開；
4. 待米藕小火煮1小時后，取出晾涼，切成厚片，整齊地碼在盤中；
5. 炒鍋添少許水燒開，放入白糖熬化，撇去浮沫，小火熬至糖汁濃稠，加入蜂蜜攪勻，晾涼后澆在糯米藕上即可。