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黃油菜花
菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味
工藝:煮
黃油菜花的制作材料:主料:菜花300克
輔料:面包屑20克
調(diào)料:鹽3克,黃油35克
教您黃油菜花怎么做,如何做黃油菜花才好吃
1. 將菜花洗凈,掰成小瓣,投入沸水鍋中燙至八成熟,放入涼水中,控水備用;
2. 將煎盤放在微火上燒熱,放上面包粉(面包屑),焙至呈淺棕色撈出香味時盛出待用;
3. 小煎盤內(nèi)倒黃油置微火上加熱,端離火保溫;
4. 鍋內(nèi)加入雞湯250克,上中火加熱,倒入煮菜花,加入精鹽;
5. 燒開后將菜花撈出控凈水,盛放盤中,均勻撒上面包粉,澆上熱黃油即可食用。