菜系及功效：私家菜 補血食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：炸燒味
工藝：碎屑料炸
芝麻肉條的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)200克
調(diào)料：雞蛋150克,小麥面粉50克,料酒5克,鹽3克,味精1克,大蔥3克,姜3克,芝麻100克,花生油50克
芝麻肉條的特色：顏色金黃，吃起來又酥又香。
教您芝麻肉條怎么做，如何做芝麻肉條才好吃
1.豬肉切成5厘米長、1厘米寬的肉條，加黃酒、精鹽、味精、蔥姜末腌漬15分鐘。
2.肉條粘上面粉后，在雞蛋液內(nèi)拖一下，再逐條粘上一層芝麻，用七成熱的油炸至外酥里嫩即成。
芝麻肉條的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約350克。