菜系及功效：私家菜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
口味：甜咸味
工藝：拌
金寶蝦球的制作材料：主料：蒜黃150克,蝦仁100克
調(diào)料：味精2克,鹽3克,香油5克,白砂糖3克
金寶蝦球的特色：咸鮮味美，口味獨(dú)特。
教您金寶蝦球怎么做，如何做金寶蝦球才好吃
1. 將蒜黃洗凈，切小段；
2. 將蝦仁洗凈，從背開刀去蝦線；
3. 鍋燒熱水，分別把蒜黃、蝦仁焯水，過涼后放入大碗中，加入味精、精鹽、香油、白糖拌勻即可。
小帖士-健康提示：
蒜黃能增強(qiáng)體力，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于增進(jìn)食欲和防治消化不良很有療效，此外還具有解毒作用，蝦仁含鈣多，有補(bǔ)腎，壯陽(yáng)等功效。
小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。