菜系及功效：微波菜譜 青少年食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：烤
芝麻金茸的制作材料：主料：金針菇250克,豬里脊肉200克
輔料：香菇（鮮）80克,雞蛋清40克
調(diào)料：香油15克,色拉油15克,姜3克,醬油15克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,黑芝麻8克,白芝麻8克
教您芝麻金茸怎么做，如何做芝麻金茸才好吃
1.金針菇切段，洗凈，加入麻油、色拉油、姜片、醬油、白糖拌勻。
2.香菇泡軟去蒂切絲，高火4分鐘，再加入水、淀粉拌勻，高火30秒。
3.肉（里脊肉切絲）絲以雞蛋清抓揉，與香菇、金針菇放入爐內(nèi)高火2分鐘。
4.取出后撒上白芝麻，黑芝麻即可。
小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。