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菜系及功效：滬菜
雙味豬排的制作材料：
主料：大排骨肉8片*白芝麻1/2碗*地瓜粉1/2碗
調(diào)料： 醬油6大匙*糖,水各2大匙*蒜末1小匙*五香粉1/2小匙


教您雙味豬排怎么做，如何做雙味豬排才好吃
1.大排骨肉片用肉錘兩面拍松，加調(diào)味料腌30分鐘，使其入味。 

2.肉片切成兩半，一半沾上白芝麻，一半沾上地瓜粉，油鍋燒至七分熱，將肉片分別投入炸至酥黃時盛出。