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注意：網站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 蝦皮豆腐炒蛋

 


菜系及功效：魯菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味      
工藝：生炒
蝦皮豆腐炒蛋的制作材料：
主料：蝦皮100克,豆腐(北)100克
輔料：雞蛋200克
調料：大蔥50克,植物油20克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克


蝦皮豆腐炒蛋的特色：
色金黃，味鮮香，質軟嫩，蝦皮鮮味濃郁。
教您蝦皮豆腐炒蛋怎么做，如何做蝦皮豆腐炒蛋才好吃
1. 將蝦皮用清水撈一遍，擠干水分，放入雞蛋液中；
2. 豆腐用開水焯出，切粗粒置雞蛋中，加蔥末、鹽、味精和少許胡椒粉攪勻。
3. 滑鍋內加植物油75克燒熱，倒入雞蛋液炒熟即成。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。