菜系及功效：私家菜 補血食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：灼
金銀菜湯的制作材料：主料：豬肝100克,豬大腸150克,豬肉(瘦)250克,豬腰子300克,白菜300克,芥菜干100克
輔料：蜜棗10克
調料：鹽4克
教您金銀菜湯怎么做，如何做金銀菜湯才好吃
1.豬肝洗凈，切成薄片。
2.粉腸用去衣蒜肉通過，洗凈。
3.瘦肉放入滾水中，高火3分鐘，取出洗凈。
4.豬腰縱剖開兩邊，切去白筋，洗凈，切薄片。
5.白菜摘好，洗凈；菜干浸軟，洗凈切段。
6.把適量清水高火6分鐘至滾，放入粉腸、瘦肉、白菜、菜干、蜜棗，中火40分鐘，加入豬肝、豬腰高火灼熟，調適味即可。
小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）