菜系及功效：私家菜 老人食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味
工藝：炒
炒三絲(2)的制作材料：主料：柿子椒50克,洋蔥（白皮）50克,土豆（黃皮）50克
調(diào)料：植物油20克,醋6克,白砂糖5克,花椒2克,鹽3克,味精2克,大蔥5克,姜2克,香菜5克
教您炒三絲(2)怎么做，如何做炒三絲(2)才好吃
1. 將柿子椒去蒂、籽洗凈，切成絲；
2. 土豆去皮，洗凈切成絲，放入涼水內(nèi)浸泡；
3. 蔥頭（洋蔥）去老皮，洗凈，切成絲；
4. 香菜擇洗干凈后切成末；
5. 蔥姜切末；
6. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入花椒粒炸焦除去，再下入蔥姜末熗鍋，放入土豆絲炒勻，烹入醋，再放入柿子椒、蔥頭翻炒，加精鹽、白糖炒勻，撒入味精、香菜末即可。